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軟香嫩滑 芝麻醬蒜泥豇豆

時間:0000-00-00 00:00:00 廚師:譚周 出處:做飯網 1450人做過這道菜
豇豆又稱豆角,是一款口感相當爽嫩的蔬菜,它的營養也是比較豐富的哦。但是要注意的是最好還是要做熟透了之后再吃哦,這次給大家推薦的這款芝麻醬蒜泥豇豆,雖然只是用到了清水白灼的方法制作而成,但是成品由于有了芝麻醬的加入,口感也是相當不錯的啦。

主料
豇豆 1把
輔料
食鹽 1小勺 蒜 4瓣 生抽 1小勺 芝麻醬 適量 水 少許
 

材料圖:

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1 新鮮豇豆一把,掐去頭尾,檢查中間無蟲洞,洗干凈

2 燒一鍋水,水開了下入豇豆,焯燙熟(用手能輕易掐斷),冷水中充分過涼,瀝干水分,切成段

3 蒜3、4瓣,加一小勺鹽搗成蒜泥

4 芝麻醬三大勺,加入一勺生抽和少量涼白開水,解開,至汁液半凝滯狀

5 芝麻醬、蒜泥拌入豇豆段即可

芝麻醬蒜泥豇豆