您當前的位置:做飯網 > 家常 > 家常大全 > 紅燒肥腸的做法_怎么做紅燒肥腸

香滑Q彈 紅燒肥腸

時間:0000-00-00 00:00:00 廚師:譚周 出處:做飯網 1208人做過這道菜
肥腸是一款我們中國人十分喜歡,但是外國朋友卻不是能理解的食材。經過一系列的處理后,肥腸的味道可以說是滑嫩可口,吃起來嚼勁十足,比如這次給大家推薦的這款紅燒肥腸就正是這樣,大家做上一點,和三五好友一起分享再好不過啦。

主料
白蘿卜 100克 豬腸 250克
輔料
姜 5克 蒜 5克 八角 1個 花椒 5克 桂皮 1片 干辣椒 10克 生抽 3克 老抽 8克 草果 1個 香葉 5片 白砂糖 5克
 

1 大腸清洗干凈后放入有蔥段,姜片的滾水燙1分鐘左右撈起

2 鍋內倒入少許油,加入白糖炒糖色

3 加入1。上色后撈起

4 剩少許油在鍋內放入花椒,干辣椒,八角,蒜,姜片,桂皮,草果,三萘,香葉。炒出香味后放入肥腸。加入少許老抽拌勻后加入少許水燒半小時左右

5 放入白籮卜,加入生抽,與水,沒過籮卜,燒至籮卜與肥腸軟熟即可

紅燒肥腸

紅燒肥腸